Aller au contenu principal

Difficile revalorisation des prix des ovoproduits

L’évolution des prix des œufs français, au 14 septembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).

ovoproduit
Les prix des oeufs destinés à l'industrie restent très fermes
© CNPO

Calibré :  Les opérateurs rapportent toujours une bonne demande sur le marché de l’œuf calibré, et peinent à répondre à toutes les commandes, quel que soit le calibre considéré. En tout-venant vers le conditionnement, là encore, les besoins sont importants avec des ventes en volumes supérieures à leur niveau de l’an dernier. La rentrée a été très dynamique en magasin et pour l’heure il n’y a pas d’accalmie en vue.

 

Industrie : Toujours de la tension sur le marché de l’œuf destiné à l’industrie. Les casseries rapportent avoir du mal à trouver des marchandises, et sur des bases de prix élevées. Certains doivent céder, au vu de leurs commandes en ovoproduits et des cahiers des charges origine France mais d’autres jouent la carte de l’attentisme, espérant peut-être un retour de l’offre européenne. Ce qui semble le cas depuis quelques jours, les prix français ayant de nouveau dépassé ceux de nos voisins. La chute des envois ukrainiens vers la Pologne, la Lettonie et les Pays-Bas semble en revanche confirmée, les marchandises partiraient plutôt vers l’Europe centrale et la Grèce. Pour les industriels, l’heure est à la revalorisation des ovoproduits, difficile en cette période de lutte contre l’inflation.

 

Les plus lus

LES ÉTATS-UNIS PREMIER EXPORTATEUR AGRICOLE ET AGROALIMENTAIRE, infographie parue dans Les Marchés Mag de juin 2023
États-Unis : ce qu'il faut savoir du premier exportateur agricole et agroalimentaire en une infographie

Leader du marché mondial agricole et agroalimentaire, qu'est ce qu'exportent les États-Unis ? Quelles sont les productions…

Des silhouettes de vaches qui paturent dans une prairie, style illustré. Au premier plan, une fléche qui illustre une décroissance
Pourquoi le cheptel bovin a-t-il tant reculé dans l’Union européenne en 2024 ?

La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…

oncle sam reçoit des dollars, vue en contre plongée
Droits de douane des États-Unis : quelles perspectives pour les échanges agricoles

Le président américain a annoncé, comme prévu, le 2 avril, une volée de droits de douane qui n’épargnent aucun pays ni aucun…

Sheep being offloaded from a cargo ship in Oman
D’où viendra le million de moutons importés pour l’Aïd en Algérie ?

L’Algérie a mis en place des importations massives de moutons pour la fête de l’Aïd el Adha, au début du mois de juin. Une…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 avril 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

burger sur fond noir
Les vaches allaitantes passent toujours plus au hachoir

La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes y passent, ce qui…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio