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Cotations
Pois
Grossiste, à écosser, France, cat. I
3,80 €/kg
+0,40
Min de Lyon, le 14/08
Pomme
Grossiste, Pink-lady, Argentine, cat. I, colis de 16
2,70 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Perche
Grossiste, import
7,90 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Poivron
Frontière, rouge, Espagne, carré, cat. I, 90-110 mm
1,95 €/kg
=
66 - Saint-Charles, le 14/08
Homard
Grossiste, vivant, 400-600 g, Europe du Nord
26,00 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Coronavirus
[Infographie] Quelles sont les pratiques des Français dans la restauration hors domicile ?
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Description
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Foie gras de canard
36,00 €/kg
Rungis, le 09/08, Grossiste, France, standard
=
Broutard
3,80 €/kg vif
59 - Le Cateau, le 08/08, Marché en vif, Charolais, 250-300 kg, 6-12 mois, U
=
Oignon
1,00 €/botte
Bassin nantais, le 14/08, Expédition, blanc, Pays de la Loire, cat. I
=
Maïs
225,00 - 231,00 €/tonne
Mannheim, le 12/08, Franco, Mannheim, Wagon, national, Nouvelle Récolte
Oseille
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 14/08, Grossiste, France, botte
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Mild Cheddar
4 405,00 €/tonne
Europe, le 14/08,
+21,00
Carrelet
7,30 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, (entier), 600-800 g, import
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
756,00
Marché mondial, le 13/08,
=
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