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AOP

Description
Toute l'actualité dans la catégorie AOP du groupe d'information Réussir.
Patrice Chassard est producteur de lait en Auvergne et fabricant de saint-nectaire fermier. Il est président de l’appellation d’origine protégée saint-nectaire et à ce titre président du Cnaol.
le Paquet lait et les AOP vu par Patrice Chassard, président du Cnaol, Comité national des appellations d'origine laitières
Le Paquet Lait et la possibilité offerte aux fromages AOP de gérer les volumes de fromages, ont été au coeur…
À côté des filières comté et beaufort qui peaufinent leur demande de gestion de l'offre qu'elles présenteront cet automne, les filières saint-nectaire et reblochon mettent
en place un début de régulation.
Gestion des volumes en AOP
Le Paquet lait inscrit dans le droit européen la possibilité pour les AOP et IGP qui le souhaitent de mettre…
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