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Actu marchés

Toute l'actualité dans la catégorie Actu marchés du groupe d'information Réussir.

Peu d’avancées dans l’encadrement des marchés
Près d’un an après la réunion du G20 en novembre 2011, le bilan se révèle décevant.
Gérer la volatilité, une révolution pour les industriels de la seconde transformation
Comme les meuniers avant eux, les boulangers et les biscuitiers se trouvent dépourvus face à l’instabilité…
La baguette 100% blé dur
En réussissant à produire de la farine à partir de blé dur, et à créer un processus de panification, Arterris…
La Minoterie Planchot fête son centenaire
L’entreprise familiale de Saint-Paul-en-Pareds (85) a su évoluer et se diversifier au fil des décennies. La…
Le moulin d’Aizerey en toute transparence
Inauguré le 21 septembre dernier, le moulin d’Aizerey marque un tournant dans l’histoire du meunier…
Des meuniers très exigeants
Le choix de la sacherie permet au meunier de communiquer sur ses valeurs, ses engagements et son approche de…
Un outil marketing à part entière
Malgré la baisse de consommation du pain en France, le marché de la sacherie s’est stabilisé. Il est porté…
L’affichage environnemental encore bien flou
La crise a détourné l’État, et les entreprises, de l’objectif de transparence en matière d’impact sur l’…
Un outil d’amélioration des pratiques pour Vivescia
L’évaluation de l’impact sur l’environnement d’un produit se calcule à chaque étape de la filière. Au champs…
Une véritable usine à gaz
C’est moins le principe de la taxe elle-même, admis par la profession, que son dispositif de répercussion,…
Zoom sur les orges brassicoles
Grâce à l’unité de la filière française brassicole, de l’obtenteur variétal au brasseur, les orges d’hiver…
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