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Les erreurs à ne pas faire lors de la réhydratation des levures

Certaines décisions prises dans le rush des vendanges vont à contre-sens des bonnes pratiques de réhydratation des levures…

Après la sécheresse de 2019, les rendements viticoles sont bien partis pour renouer avec la croissance en 2020.  © J.-C. Gutner
Millésime 2020 : une hausse de récolte estimée entre 6 et 8 %

Alors que les premiers coups de sécateurs ont été données dans plusieurs régions viticoles françaises, le ministère de l'…

Des pneus de plus en plus connectés

Les pneus n’échappent pas au numérique. De nouvelles informations sont désormais disponibles en cabine, via des capteurs.

Pour Rémy Soulié, le bio c'est aussi prendre soin du patrimoine culturel et paysager. Il prévoit de retaper cette chapelle en ruine, située à quelques mètres de ses vignes. © J. Gravé
[CONDUITE BIO] Mécaniser tout ce qui peut l’être

Dans l’Hérault, le domaine des Soulié cultive la vigne depuis près de quatre siècles. Il est certifié depuis 1991 mais n’a…

[CONDUITE BIO] Veiller à l'état initial de l’outil de production

À Saussignac en Nouvelle-Aquitaine, au Château Le Tap, Olivier Roches cultive 12 hectares de vigne. Il s’est installé en 2001…

[CONDUITE BIO] Observer ses vignes pour anticiper

Nathalie et David Drussé, vignerons à Saint-Nicolas-de-Bourgueil dans l’Indre-et-Loire, ont débuté leur conversion bio en 2015…