Aller au contenu principal
Julien Meffre, œnologue-consultant à l'ICV, dispense ses conseils sur la réalisation d'un pied de cuve dans le cadre de la formation Utiliser les principes de la biodynamie en cave. © J. Gravé
Un pied de cuve pour les fermentations alcooliques opérationnel en quatre étapes

Les fermentations spontanées ont davantage de chance d’aboutir lorsqu’elles sont lancées à l’aide d’un pied de cuve. Loin d’…

Recevoir une retraite de chef d'exploitation tout en continuant de diriger son entreprise viticole est possible dans le cadre d'une Société par actions simplifiée (SAS).  © P. Cronenberger
Cumuler retraite et direction de son exploitation

La Société par actions simplifiée (SAS) permet de continuer à diriger son entreprise viticole tout en recevant une retraite de…

Le diesel omniprésent sur les SSV utilitaires

Plus économique à l’usage et efficace pour tracter de lourdes charges, le moteur diesel équipe une grande majorité des SSV (…

Les amibes sont des micro-organismes unicellulaires. L'une d'elle, Willaertia magna, pourrait bientôt devenir une substance active de lutte contre le mildiou, aux vues de résultats au champ prometteurs. © Amoéba
Des essais prometteurs pour un nouveau produit antimildiou de biocontrôle en vigne

Un biofongicide à base d’amibe, en test au champ depuis l’an dernier, a confirmé en 2020 son efficacité contre le mildiou. De…

 © M.-N. Charles
Autrefois vigneron, désormais sculpteur

Jean-Pierre Renard a été viticulteur jusqu’en 2008. Aujourd’hui sculpteur, il travaille des pièces de ferraille provenant de…

[Covid-19] Pas de dérogation - La Foire de Châlons définitivement annulée

Les négociations menées jusqu'au dernier moment n'ont pas permis d'aboutir à une dérogation. Les mesures liées au Covid-19 et…