#PassionMouton : Professionnalisme et convivialité à Tech-Ovin

Le salon Tech-Ovin, qui accueille habituellement 6 000 à 7 000 visiteurs par jour, s’adresse à tous les éleveurs ovins, des filières viande et lait. Au vu de la diversité des stands présents, chaque éleveur pourra trouver des informations et échanges enrichissants. Le salon, porté localement par la région Nouvelle-Aquitaine, rassemblera des exposants venus de toute la France et de l’étranger. « L’objectif de l’édition 2021 était que le salon prenne une dimension européenne, explique Claude Souchaud, président du salon et éleveur ovin en Haute-Vienne. Les conditions ne l’ont pas permis mais tout le monde souhaite bien aller dans cette direction, qui est la suite logique de la dynamique de Tech-Ovin. » Le réengagement des partenaires privés et publics a été à la hauteur des espérances. Du côté des exposants, les organisateurs du salon ont ressenti la hâte et l’envie d’être présent à ce premier salon agricole d’automne de l’année 2021. Quelques adaptations dans l’organisation ont été mises en place : une billetterie en ligne en complément de celle sur site, et une restauration proposée sur le salon, qui sera le plus hermétique possible avec deux points d’entrée et sortie.

Comme lors des éditions précédentes, le salon s’articule autour de plusieurs pôles, qui traitent de l’ensemble des sujets portés par la filière ovine.

Le pôle « Avenir » occupe une place importante à Tech-Ovin. Claude Souchaud rappelle que « Tech-Ovin a été créé pour répondre à la problématique du renouvellement des générations, pour relancer la production et faire progresser les éleveurs. Le salon a notamment vocation à donner la parole aux jeunes. C’est aussi l’occasion de faciliter les transmissions et installations, en mettant en relation les éleveurs entre eux, mais aussi avec les autres professionnels de la filière. Le pôle Avenir regroupe tous les organismes concernés par la problématique ». Le salon reçoit environ 1 000 apprenants en deux jours. Le pôle « Avenir », qui regroupe environ vingt structures, traitera du parcours d’installation mais également de la transmission, de l’emploi et de la formation.

Le pôle « Chiens de troupeaux » sera l’occasion d’assister à des démonstrations de chiens de troupeaux. Les éleveurs pourront venir avec leurs chiens et discuter avec les formateurs. Il y aura également des chiens de protection. Si la vente aux enchères des chiens de troupeaux n’a pas lieu cette année, cet événement du salon devrait se pérenniser pour les prochaines éditions.

Le pôle « De l’herbe… aux revenus » tournera autour de la technique, de la gestion du pâturage, des questions économiques, du changement climatique, etc.

Des démonstrations de matériel auront lieu sur le ring, animées par le Pôle « Équipements et matériels d’élevage » avec notamment la mise en avant des machines autour du semis direct.

La plupart des races ovines élevées en France seront présentées dans trois chapiteaux, au niveau du pôle « Génétique et races ». Trois organismes de sélection seront présents et ces chapiteaux seront le lieu d’échange autour de la génétique.

Le concours de tonte aura lieu le deuxième jour sur l’espace « Laine et tonte » après un premier jour de sensibilisation autour de cette activité. Cet espace, dans lequel la partie laine aura une part plus importante que lors des éditions précédentes, a pour objectif la mise en relation les éleveurs et opérateurs du marché. Il sera le lieu de dialogue entre visiteurs et avec les exposants, pour échanger sur la situation de la laine.

Le pôle « Lait » sera animé par France Brebis Laitière qui a vocation à devenir l’interprofession du lait en ovin. Les différents bassins de production seront représentés, dont l’Aveyron et la Corse. Tech-Ovin souhaite également mettre en avant les producteurs locaux en ovin lait, et la vente de produit aura lieu dans cet espace. Des animations seront également organisées autour du lait. Au pôle « Viande », le comité régional d’Interbev présentera la découpe de la viande d’agneau.

Enfin, le pôle « Sanitaire » sera notamment l’occasion de conférences.

La création de ces deux espaces répond à une demande des visiteurs. Ils ont été conçus avec le Ciirpo, l’Institut de l’élevage et les techniciens ovins.

Le pôle « Village connecté » fait écho à la part croissante et au développement des nouvelles technologies en élevage ovin. Le village s’inscrit directement dans le thème de cette édition et sera le lieu de deux jours de démonstration sur un espace permanent, avec deux lots d’animaux pour montrer en direct l’utilisation des nouvelles technologies.

Le pôle « Travail » permettra de présenter des solutions astucieuses aux éleveurs, qui représentent 80 % du public. Le concours Berger Futé qui a lieu à chaque édition reviendra sur les innovations qui ont été mises en place par des éleveurs dans leur exploitation. « Ce sont souvent les astuces les plus simples qui gagnent », rappelle Nicolas Faurie, directeur de Tech-Ovin.