Aller au contenu principal

La contractualisation devient la norme au 1er octobre pour la filière ovin lait

Instaurée par la loi dite EGAlim 2, la contractualisation entre en vigueur au 1er octobre 2022 pour les ovins lait. France Brebis Laitière prépare un guide des bonnes pratiques contractuelles pour accompagner les acteurs de la filière dans sa mise en œuvre.

70 % de la collecte de lait de brebis est déjà sous contrat en France.
70 % de la collecte de lait de brebis est déjà sous contrat en France.
© B. Morel

La loi n° 2021-1357 visant à protéger la rémunération des agriculteurs instaure l’obligation de conclure par écrit un contrat pluriannuel entre le producteur et le premier acheteur, avec un mécanisme de révision automatique du prix (à l’exclusion de la vente directe, organisations caritatives, marchés d’intérêt national, marchés de gros). La contractualisation écrite devient donc la norme pour tous les produits agricoles, sauf accord interprofessionnel. Un seuil d’application a été défini en lait de brebis, avec un chiffre d’affaires minimum de l’acheteur supérieur à 700 000 euros.

Des contrats de cinq ans minimum

« Avec 70 % de la collecte de lait de brebis déjà contractualisée, il s’agit pour beaucoup d’éleveurs et transformateurs de mettre en conformité les contrats existants avec la loi EGAlim 2 », précise Sébastien Bouyssière, directeur de France Brebis Laitière (FBL).

« Si la loi prévoit des contrats de trois ans minimum, nous recommandons de porter cette durée à cinq ans, plus deux ans pour les nouveaux installés et attendons un décret afin de conforter cette disposition », explique Laurent Reversat, précédent président de FBL.

Déficit de connaissance sur le prix de vente industriel

Pour accompagner éleveurs et transformateurs, FBL publiera deux fois par an des indicateurs économiques reflétant : le prix à la production en France, la concurrence internationale sur le lait de brebis vrac (prix du lait payé dans différents pays européens), le coût de production du lait de brebis, le coût de la main-d’œuvre dans l’industrie, et des indicateurs de marché sur la consommation française et à l’export. « Nous avons un déficit de connaissance sur le prix de vente industriel, regrettent les membres de FBL. La demande a été formulée auprès de l’Insee et de FranceAgriMer, l’absence de ces indicateurs mettant à mal la bonne mise en œuvre de la contractualisation. »

À l’heure où nous écrivons ces lignes, un guide des bonnes pratiques contractuelles est en cours de finalisation et devrait être diffusé courant mai.

Les plus lus

<em class="placeholder">Eleveur conduisant ses brebis au pâturage.</em>
« Les Ovinpiades, un pied dans la filière »
« J’ai un CV complet », c’est par ces mots que nous avons terminé l’entretien avec Benjamin Piot, meilleur jeune berger…
<em class="placeholder">Marion Lassalle et Yannick Helip </em>
« Nous dégageons deux salaires avec notre système transhumant et nos brebis romanes"
Dans les Hautes-Pyrénées, Marion Lassalle et Yannick Helip conduisent une troupe de brebis allaitantes en optimisant la ressource…
<em class="placeholder">Markus Klützke</em>
« J’ai créé un atelier de 1 000 moutons sur la ferme familiale »
Au septentrion de l’Allemagne, en Frise-du-Nord, le jeune Lasse âgé de 19 ans, s’installe sur l’exploitation familiale et crée…
<em class="placeholder">Sana avec son bâton. </em>
La drôle d’estive de Sana, fille de bergère
Sana, 10 ans, partage le travail en montagne de Chloé, sa maman bergère. Elle raconte son quotidien sur les flancs du Chalvet et…
<em class="placeholder">Mesures de quantité de fourrage ingérée au Ciirpo</em>
Les brebis consomment plus d'aliment et d'eau qu’il y a 50 ans
La capacité d’ingestion des brebis aurait augmenté de 50 % en un demi-siècle dans certains cas selon les premiers résultats…
Salon de l'agriculture 2025 : Revivez la finale des Ovinpiades des Jeunes Bergers en replay
La finale de la vingtième édition des Ovinpiades des Jeunes Bergers se déroule le 22 février à Paris, le jour d'ouverture du…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Pâtre
Consultez les revues Réussir Pâtre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Pâtre