Diversité des formes d’installation en élevage dans les territoires méditerranéens

Diversité des formes d’installation en élevage dans les territoires méditerranéens est une brochure de l’Institut de l’élevage issue d’un travail de recherche et développement conduit par l’UMT Pasto. Le document de 46 pages dresse un état des lieux de la dynamique d’installation dans les régions Paca et ex-Languedoc-Roussillon. En analysant douze éleveurs, ovins et caprins surtout, récemment installés, le dossier montre la diversité des formes d’installation en zone pastorale. Surtout hors cadres familiaux, les nouveaux installés doivent composer avec un foncier peu disponible et difficilement mobilisable. Les projets, avec plutôt de faibles investissements, profitent alors des surfaces pastorales pour démarrer.