Viande bovine : hausse des exportations de l’UE

Gros bovins : Les exportations de viande bovine et de bovins vifs de l’Union européenne ont affiché une hausse de 11,4 % au premier trimestre, après des résultats déjà positifs en 2015 et 2014, selon Bruxelles. Les envois à la Turquie ont presque doublé, pour atteindre 12 570 tonnes équivalent carcasse (téc). Vers Hong-Kong en revanche, les expéditions ont chuté de 27 % à 11 130 téc, les autorités chinoises ayant accentué les contrôles aux frontières. Ce qui s’est d’ailleurs traduit par une hausse de 34 % des envois vers la Chine, mais sur des volumes qui restent réduits (2 560 téc). Les envois vers le Liban ont aussi reculé, de 11,9 %, tandis que ceux vers Israël ont grimpé de 180 %.

Veaux : La remontée des températures n’est pas favorable à la consommation de viande de veau qui prend ses quartiers d’été. A une demande assez mesurée répond une offre modeste, les cours de la viande évoluent peu.

Ovins : Les exportations néo-zélandaises de viande ovine vers la France ont reculé de 20 % sur les quatre premiers mois de 2016, selon FranceAgriMer. Elles ont en revanche progressé de 1,2 % vers le marché européen, dont  notamment +38 % vers les Pays-Bas et +8 % vers l’Allemagne.