Une demande axée sur les produits festifs
La fin de la semaine fait la part belle aux agrumes et aux produits exotiques, fêtes de fin d’année obligent. De quoi soutenir le commerce de la clémentine corse, qui profite en outre d’une offre limitée par une météo récente peu propice à la production. À l’inverse, poires et pommes sont peu recherchées. Le marché marque une pause, les cours sont reconduits dans l’attente du début d’année. La demande en kiwi reste irrégulière en France mais tend à progresser à l’export (Allemagne). Du côté des légumes, l’heure est aussi à l’accalmie saisonnière des échanges pour le chou-fleur et la carotte. Malgré des besoins peu importants, les cours des poireaux se raffermissent dans un contexte d’offres limitées. De même, les prix des salades oscillent entre maintien (laitue) et fermeté (mâche, chicorée), soutenus par une demande plus présente pour les fêtes.
