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un poulet géant debout fièrement sur la planète terre
Volaille : ce qu’il faut retenir des évolutions du commerce mondial

Le commerce de la viande de volaille dans le monde connaît un grand boom depuis le début des années 2000 et sa croissance…

Un marché de l’œuf qui redémarre lentement après Pâques

L’évolution des prix des œufs français, au 22 avril 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

Convoyage d'oeufs dans un élevage
Œufs : « les grossistes se saisissent de la transition vers l’alternatif »

L’association Anima publie le premier baromètre de la transition vers les œufs hors de cage chez les grossistes et en…

bateau porte conteneur et drapeau américain
Quelle place pour le bœuf des États-Unis sur le marché mondial en 2025 ?

Les exportations américaines de viande bovine devraient reculer en 2025, entre baisse de la disponibilité et guerre…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 18 avril 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

oeufs calibres
Œufs : la grippe aviaire sévit en Europe de l’Est, moins aux États-Unis

Plusieurs cas de grippe aviaire ont été rapportés en Pologne, de quoi déstabiliser le marché de l’œuf européen cette semaine.…