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un cheddar en gros plan dans une usine moderne de fromages
Fromage : les États-Unis leader à l’export, confiants malgré la guerre commerciale

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Grippe aviaire : vers un candidat vaccin universel pour tous les animaux

L’Inrae pilote en 2025 un programme de recherche sur les élevages durables, avec un volet sur les crises sanitaires et la…

Avant la fin des négociations commerciales, l’Anicap veut maintenir le prix du lait de chèvre

Alors que les négociations commerciales se terminent à la fin du mois de février, l’interprofession caprine appelle les…

consommatrice faisant ses courses au supermarché
Produits laitiers : production, consommation, que retenir de 2024 ?

Une collecte de lait qui renoue avec la hausse, une consommation de produits laitiers qui reste dynamique, le bilan du marché…

traite des vaches normandes
Lait : 3 chiffres clé à retenir de 2024

Comment a évolué la collecte de lait en France en 2024 ? Quelle est la part du lait collecté en bio ou en Siqo ? Les…

carte de la chine dessinée en lait
Produits laitiers : qu’attendre sur le marché chinois ?

La production de lait a ralenti en Chine tandis que la consommation de produits laitiers semble en mesure de se ressaisir, le…