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Cantines bio : les six enseignements à retenir sur l’observatoire d’Un plus bio

Selon le dernier Observatoire national de la restauration collective bio et durable, les achats de produits biologiques…

Grossiste – produits de la mer : J’Océane accueille de nouveaux actionnaires

Socadif Capital Investissement et Idia Capital Investissement accompagnent J’Océane dans sa transition actionnariale.

Angers inaugure sa cuisine collective «zéro plastique»

Tous les contenants plastiques ont été remplacés par des bacs en inox. L’outil, qui prépare 13 500 repas chaque jour,…

[Cotations des surgelés restauration collective] Les prix des frites surgelées flambent en septembre

Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective restent très élevés, seuls de rares produits se détendent…

L’Union européenne limite le chalutage profond pour protéger la biodiversité

La Commission européenne a annoncé ce jeudi la fermeture de zones de pêche en Atlantique Nord-Est au chalutage en eau profonde…

[Space 2022] Egalim : Tendriade décroche la certification environnementale pour les cantines

 Tendriade a annoncé au Space avoir validé auprès du ministère de l’Agriculture la charte « le veau responsable…