Porc : révision à la hausse de la production aux USA

Porc : Selon le département américain de l’agriculture (USDA), les intentions de mises-bas pour les périodes juin-août et septembre-novembre sont respectivement en repli de 3 % et 4 % par rapport aux mêmes périodes de l’année dernière. Avec le ralentissement de l’épidémie de PEDv qui entraîne une récupération de la productivité des truies, les éleveurs ne comptent pas continuer à développer leur troupeau. Les intentions de mises bas n’en sont pas moins plus élevées qu’avant la PEDv, respectivement de 1 % et 3 %.
Avec la hausse des effectifs observée sur la période mars-mai, l’augmentation des importations de porcs vivants en provenance du Canada et la progression du poids moyen des carcasses, la production porcine pourrait s’afficher en hausse de 7,6 % en 2015.

Découpe : Sans grande surprise au regard du calendrier et de la météo, la demande française manque de tonus. Seuls l’approche de début août et des grands chassés-croisés entre juillettistes et aoûtiens laissent espérer des commandes de réassorts ces prochains jours. A l’export, le calme reste de rigueur. Globalement, l’origine France manque de compétitivité, ce qui la pénalise sur la majorité de ses débouchés, y compris le marché intérieur.