Un meilleur rythme de ventes a été enregistré ces derniers jours sur l’Hexagone, conséquence de besoins d’approvisionnements plus importants pour les promotions de janvier. La volonté des opérateurs de terminer au plus vite leurs stocks sous froid normal, avant d’ouvrir leurs chambres sous atmosphère contrôlée, maintient la pression sur les prix.
Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…
Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…
La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…
En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…
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