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Œufs : un marché calme après Noël

L’évolution des prix des œufs français, au 26 décembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).

Publié le 27 décembre 2023 - Par Sheila Kolani

© Nathalie Doublet

En ce début de semaine, le marché de l’œuf est décrit par les opérateurs comme calme. Peu de transactions ont été réalisées en raison du manque d’offre et du lundi férié. D'autre part, pendant cette période d’entre deux fêtes, il est parfois difficile de trouver des transporteurs, le retour n’étant pas toujours garanti.

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