L’AOC du Cœur de Neufchâtel a été reconnue par un décret du 3 mai 1969 et régie par un autre décret du 29 décembre 1986, modifié. Son terroir est limité au pays de Bray. Le Neufchâtel est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, présentant 45 % de matières grasses. Son poids est de 100 à 600 grammes selon sa forme.
Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…
La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais les achats des…
En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…
