Forte dégradation de la notation Céré’obs blé tendre

Les prévisions météo plus favorables aux États-Unis ont inversé la tendance à Chicago, avec une baisse sensible des cours du blé. Euronext a suivi bien que les conditions en France ne soient pas propices à l’évolution des cultures. Céré’Obs observe au 19 juin, une sensible dégradation de la note « bon à très bon » ; blé tendre à 68 % contre 74 % sept jours plus tôt, blé dur à 60 % (62 %), orge d’hiver à 64 % (65 %), orge printemps à 66 % (73 %) et maïs à 84 % (86 %). Bien que l’épisode caniculaire s’achève, les marchés restent prudents en attendant de connaître ses conséquences sur l’état des grains. Les prix du physique sont influencés par les marchés à terme mais se protègent de leur instabilité en ajustant les primes. Ces dernières restent basses à -8 € sur Rouen et -9 € sur La Pallice. Les prix mondiaux du blé restent attractifs pour les pays importateurs, l’Égypte venant de conclure un appel d’offres pour 175 000 t, dont 65 000 t d’Ukraine et 120 000 t de Roumanie. La récolte d’orge d’hiver est déjà bien engagée. Elle s’annonce hétérogène en rendement mais de qualité satisfaisante, même si un taux de protéines élevé risque de réduire le potentiel des variétés brassicoles, dont les prix restent tendus. Le colza confirme son repli en s’alignant sur celui du soja, suite à la détente du marché des huiles et de la baisse des cours du pétrole et du canola.

P.G.