La Fromagerie du pays de Bray a dû procéder au rappel de fromages Neufchâtel AOP au lait cru, après avoir détecté de la Listeria monocytogenes dans un lot. Trois marques ont été touchées, Fleuron du Plessis, Cœur de Bray, et Mmm ! d'Auchan, pour des fromages de 200 grammes dont la DLC est échue (05/09/2015).
Ingénieur de recherche en économie de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (…
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