Delmond Foie gras appose dorénavant un code QR sur les étiquettes de ses magrets de canard pour afficher le parcours de l’animal de la ferme jusqu’au magasin. La mise en place de cette blockchain a demandé à la filière un an de travail, durée pendant laquelle la société a collaboré avec Connecting Food pour mettre en place cette traçabilité.
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