Découpes : aucun changement majeur
Porcelets : Le marché français demeure peu évolutif. D’un côté, l’offre reste limitée. De l’autre, la demande se tient assez bien malgré le contexte actuel du marché du porc charcutier. Les cours sont aisément reconduits.
Découpe : Aucun grand changement n’est relevé en cette deuxième partie de semaine. Les vacances et la fin de mois continuent de perturber le commerce des découpes, et seuls les outils travaillant avec les zones de villégiature notent un courant d’affaires à peu près satisfaisant. A l’export, la fermeture du marché russe et l’absence de certitudes quant à une réouverture prochaine, entretiennent la prudence voire la morosité.
