[Coronavirus] Œufs : un après-15 août calme

Ambiance plutôt mitigée après le 15 août sur le marché de l’œuf calibré en France. Si certains opérateurs notaient des commandes régulières en calibré notamment de la part des grossistes, d’autres jugeaient une demande en œufs tout venant plutôt faible. À noter que l’ambiance incertaine quant au déroulement de la rentrée scolaire et des entreprises dans un contexte de recrudescence du coronavirus notamment dans les grandes agglomérations, poussaient certains opérateurs à être prudents aux achats. En face, l’offre des œufs calibrés évoluait peu. Les cours se sont maintenus.