Aller au contenu principal

Céréales : volatilité persistante

La volatilité constatée la semaine dernière ne se dément pas. Après la détente enregistrée le 15 octobre, puis la hausse le 17 octobre —sous l’influence du désordre des marchés financiers ramenant les investisseurs vers les matières premières—, la fin de la semaine dernière et le début de l’actuelle connaissaient un moment de détente avec la hausse de l’euro et la reprise des moissons de maïs et de soja outre Atlantique. Hier, l’euro se repliait et les opérateurs considéraient que la reprise des chantiers de récolte aux Etats-Unis était encore trop lente pour couvrir la demande, et les prix repartaient à la hausse à Chicago et, dans la foulée, sur Euronext. Le marché physique reprenait 3 à 4 €, la participation de la France à hauteur de 60 000 T à l’appel d’offres égyptien, a part égale avec la Russie et la Roumanie, constituant aussi un test encourageant. L’orge fourragère, dans un marché initialement tendu, n’avait pas de difficultés pour suivre la hausse de même que le maïs qui reste néanmoins compétitif à l’exportation, notamment vers l’Espagne.

Les plus lus

rayon viande hachée
Qu’est-ce qui pourrait faire baisser les prix des bovins en Europe ?

Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…

vaches limousines dans un pré
À 6,17 €/kg, le prix de la vache viande couvre désormais les coûts de revient

Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…

Des silhouettes de vaches qui paturent dans une prairie, style illustré. Au premier plan, une fléche qui illustre une décroissance
Pourquoi le cheptel bovin a-t-il tant reculé dans l’Union européenne en 2024 ?

La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 02 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio