Bovins : absence de hausse des cours outre-Manche

Bovins : Outre-Manche, la hausse cyclique des cours attendue pour les dernières semaines de l’année ne s’est pas manifestée. Au Royaume-Uni, les cours de la viande bovine ont même reculé la semaine dernière, selon l’organisation britannique Eblex. En ce qui concerne l’Irlande, les tarifs sont restés relativement stables, selon l’institut Bord Bia.

Ovins : Au Royaume-Uni, le redressement saisonnier des cours de l’agneau se révèle très modéré pour cette fin d’année, selon Eblex. Néanmoins, depuis octobre, les cours de l’agneau vif demeurent largement supérieurs à ceux de 2012 pour la même période.
En Irlande, offre limitée et demande suivie continuent de soutenir le commerce, selon Bord Bia. Par ailleurs, en cumul sur les 50 premières semaines de l’année, la production (2,5 millions de têtes) a dépassé celle de 2012 pour la même période de plus de 8 %.