Produits laitiers

Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
L’Union européenne, les Etats-Unis et l’Océanie tiennent l’essentiel du marché du lactosérum
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En Allemagne, le hard-discount bouscule la stratégie des industriels
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Thomas Coley, vice-président de l’unité stratégie laitière de Nestl: «Une nouvelle stratégie pour l’Europe du Nord»
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Pause dans les fusions-acquisitions mais intenses restructurations industrielles au niveau mondial
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Marc Senoble, président directeur général de Senoble: «Nous développons des produits à forte valeur ajoutée»
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Une usine de produits frais Senoble en Espagne
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Entremont leader européen des fromages à pâte pressée cuite
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Coopagri Bretagne au pays des alliances et des marques
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Fiches des entreprises françaises
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Classement des entreprises suivant leur chiffres d’affaires
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La baisse du prix des produits industriels pénalise les généralistes
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Peu d’évolution dans le paysage industriel français
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Marcel Urion, président directoire du groupe Lactalis: «adapter les quotas à l’évolution du marché
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Les producteurs américains confrontés au plus bas prix du lait depuis 25 ans
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Les 50 premières entreprises : le prix du lait touché par la baisse des cours du beurre et de la poudre
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Organisation professionnelle – Assemblée Générale de la Fncl: sur fond de développement durable, la coopération laitière a exposé ses inquiétudes
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Peu de contamination des ensilages
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L’épidémiologie moléculaire des Listeria n’en est qu’à ses débuts
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Les gènes indispensables à la virulence de Listeria monocytogenes
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Listeria monocytogenes: les souches peu virulentes sont rares
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Etiquetage des fromages: la matière grasse s’affiche sur le poids total
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www.cooperation-agricole.coop: les coopératives partagent leurs ressources sur le web
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Pour les "frais": l’offre ESL s’étoffe
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Conditionnement des liquides: l’offre explose
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Traitements thermiques: Actini met en route les premières installations Acti-Flash
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Optimisation de la collecte de lait: vers des tournées intelligentes!
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Gestion de l’hygiène en usine: les professionnels de la désinfection complètent leur offre tous azimuts
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A la société Fromapac: le frais emballé est sous haute surveillance
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Nouveaux produits
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Lait longue conservation: les "spécifiques" sauvent la mise
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Toutes vos cotations
Œuf
13,75 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 17/12, brun, Production, au sol, 60-65 g , Kruisem
-0,17
Agneau
12,80 €/kg
Rungis, le 18/12, Grossiste, (carcasse), couvert, 16-22 kg, France, E , FranceAgriMer - RNM
+0,50
Concombre
2,50 €/kg
Rungis, le 18/12, Grossiste, mini, Espagne, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Avoine
270,00 €/tonne
Milan, le 17/12, Franco, Milan, Italie, Wagon , La Dépêche - Le Petit Meunier
Basilic
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 18/12, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
260,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 18/12, Départ usine, écrémé, consommation humaine , ZuivelNL
-7,00
Encornet
14,00 €/kg
Rungis, le 18/12, Grossiste, frais, moyen, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Panamax Index (BPI)
959,00
Marché mondial, le 17/12, , Lloyds' List
-18,00

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