Aller au contenu principal

La démarche Bio engagé pour tout le lait Lactalis

Quasiment toutes les 600 exploitations bio collectées par Lactalis sont signataires de cette démarche à quatre axes : alimentation, bien-être animal, biodiversité et rémunération des éleveurs.

Lactel finance une aide à la plantations d'arbres et à l'entretien des haies. En un an, 18 000 arbres ont été plantés grâce à ce fonds. © Lactalis
Lactel finance une aide à la plantations d'arbres et à l'entretien des haies. En un an, 18 000 arbres ont été plantés grâce à ce fonds.
© Lactalis

Lactalis travaille avec ses OP partenaires depuis 2017 pour que le bio ne prenne pas le risque d'être décrié. Avec trois axes de travail : l'alimentation, le bien-être animal et la biodiversité. Et un engagement sur la formule du prix du lait : 50 % du prix est basé sur un prix de revient (495 €/1 000 l pour 2020) et 50 % tient compte du marché.

Bio engagé est une démarche d'amélioration continue pour tout le lait collecté par Lactalis (207 millions de litres attendus en 2020). « Aujourd'hui, deux coopératives et nos OP partenaires sont impliquées dans Bio engagé, et la quasi-totalité des exploitations sont signataires de la démarche », décrit Gérard Maréchal, directeur technique approvisionnements lait chez Lactalis.

180 jours de pâturage minimum

Pour le volet alimentation, le référentiel exige un minimum de 180 jours de pâturage pour toutes les régions, et fixe un objectif à plus de 200 jours de pâturage individuellement. « Sur l'origine de l'alimentation, nous sommes prudents car la France ne dispose pas encore de suffisament de ressources pour se fixer une obligation de concentrés 100 % origine France, estime Gérard Maréchal. Et pour tenir compte de nos exploitations frontalières, nous fixons un maximum de 80 km pour l'approvisionnement en fourrage bio. Avant d'aller plus loin, nous allons enquêter sur les ressources, aider au développement de la production de concentrés à la ferme, et poursuivre le travail avec des fournisseurs, comme l'Ufab (groupe Le Gouessant). »

Développer une alimentation animale locale

Pour le volet bien-être animal, Lactalis et sa marque Lactel financent des formations pour appréhender les problèmes de boiterie, mammite, trouver des alternatives aux antibiotiques et antiparasitaires, etc. Pour la biodiversité, Lactel finance une aide à la plantations d'arbres et à l'entretien des haies et bosquets. En un an, 18 000 arbres ont été plantés grâce à ce fonds.

Prix réel payé du lait en 2019 : 487,12 €/1 000 l ; aide à la conversion : 40 €/1 000 l.

Lire aussi Lactalis : "La crise du Covid nous fait craindre pour la valorisation du lait"

Lire aussi Le lait bio face à la Covid-19 : quatre laiteries temoignent

Les plus lus

<em class="placeholder">Bertrand et Hervé Lecaplain,entourés de Romain Gaslard et Benjamin Gramont : « Nous avons voulu que la transmission se fasse dans un esprit gagnant-gagnant, aussi bien ...</em>
« Notre envie de transmettre notre élevage laitier à des jeunes nous mène depuis dix ans »

Au Gaec de la Rihouerie, dans la Manche, la transmission de l’exploitation à des tiers a été savamment anticipée. Un projet de…

<em class="placeholder">Alice Nothhelfer, vétérinaire consultante</em>
Abreuvement : « Le manque d’eau freine la production dans neuf élevages sur dix »
L’incidence d’un apport d’eau insuffisant sur les performances et la santé des vaches reste souvent peu palpable en élevage.…
<em class="placeholder">vaches laitières aux cornadis</em>
Le vinaigre de cidre, un allié pour la santé des vaches

Produit naturel et peu coûteux, le vinaigre de cidre est utilisé traditionnellement sur le terrain par des éleveurs pour…

<em class="placeholder">éleveurs laitiers dans une stabulation </em>
« La création d’un GFA a permis de limiter le coût de l’installation d’un hors-cadre familial »

Le Gaec de Taute dans la Manche s’est fait accompagner en termes financier et juridique pour transmettre l'exploitation et…

<em class="placeholder">Fabien Louis, éleveur.</em>
« Des abreuvoirs connectés, caméras intelligentes et capteurs pour gagner en performance et en confort de travail dans mon élevage laitier dans le Morbihan »

Au Gaec de la Grée, dans le Morbihan, l’intelligence artificielle pilote l’abreuvement et la gestion de l’ambiance du…

<em class="placeholder">Au premier plan, les génisses de 7-8 mois, au second les génisses de 19-20 mois et au fond les vaches traites. </em>
Élevage laitier : 42 heures par semaine avec des vêlages groupés
Choisir un système en vêlages groupés structure le travail en séquences fortes sur l’année. Enregistrements à l’appui, c’est 42…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière