Endive

Un petit rendement

Tendance : La plus faible demande a entraîné un repli des cours, cependant quelque peu atténué, grâce au soutien des prix d’engagements en GMS, pour une fois supérieurs à ceux du libre.

Perspective : L’offre va continuer de s’étoffer —jusqu’en décembre—, mais lentement : si le nombre de bacs progresse, le rendement moyen reste assez faible (inférieur à 60 kg/bac, cette semaine).