Tendance : une consommation insuffisante

Les marchés de l'endive, du poireau et des salades sont restés lourds et en crise, en semaine 9, pénalisées par des apports bien supérieurs aux faibles besoins de la filière. En chou-fleur, si les prix ont conservé de bas niveaux, les ventes ont conservé une bonne fluidité, grâce à la demande industrielle. Les prix de la carotte sont restés très fermes, portés par la faiblesse des mises en marché. En fruits, les ventes de kiwi et de poire ont conservé un petit rythme régulier, favorisées par une plus faible pression concurrentielle. En revanche, le commerce de la pomme est resté peu animé.