Tendance : un commerce plus lent
Le commerce a eu tendance à ralentir, ces derniers jours, la fin du mois de janvier s'avérant peu propice au commerce. Un contexte qui s'est soldé par une plus difficile tenue des cours, voire par quelques replis (en endive, en salades et en poireau, notamment).
En revanche, la situation est restée très ferme en chou-fleur, du fait de la moindre pression de l'offre bretonne. Le marché de la carotte a conservé sa stabilité, malgré de plus faibles ventes. En fruits, les marchés du kiwi et de la pomme sont restés peu évolutifs, ces derniers jours. Celui de la poire Conférence est resté bien tenu.
