Tendance : un commerce laborieux

Les marchés sont restés difficiles, en semaine 7, en particulier ceux du poireau et de l'endive, deux légumes pour lesquels la demande est restée aux abonnés absents. En chou-fleur, l'offre bretonne a continué de s'étoffer, face à une demande peu dynamique, maintenant, là aussi, la pression sur les prix. La moindre consommation a également pesé sur les cours des salades. En fruits, les promotions de février assurent un petit flux de ventes, en kiwi. De même, les écoulements de poire Conférence ont conservé un rythme régulier, ces derniers jours. En revanche, l'activité est restée très irrégulière, en pomme.