Asperge

Réveil attendu de la demande

Tendance : L’offre nationale est encore limitée (40-45 t/j en semaine 13). Les prix ont nettement baissé, face au manque de demande (lié au climat, à la fin de mois et à la pression des offres étrangères).

Perspective : Les opérateurs tablent sur une activation des ventes, grâce au développement des mises en place en GMS, en vue des fêtes de Pâques. Mais les prix devraient rester orientés à la baisse.