Perspective : une filière plus sereine
Les opérateurs se montrent optimistes pour cette semaine, tablant sur une bonne mise en consommation des fruits et légumes d'été. Après plusieurs semaines de sinistrose, liée au mauvais temps, les consommateurs devraient enfin revenir massivement aux achats.
Or, parallèlement, si les productions sont attendues en hausse, elles ne seront pas pour autant pléthoriques, ce qui devrait favoriser le bon écoulement des volumes, et même entraîner certains manques, notamment en melon, dont le creux d'offre est susceptible de se poursuivre. Dans ces conditions, les cours resteront probablement haussiers.
