Perspective : un contexte très incertain
La poursuite des congés scolaires, cette semaine, dans deux zones sur trois, et la fin du mois de février, s'annoncent peu propices au développement de la consommation. Ainsi, la tendance risque de rester particulièrement lourde pour l'endive, le poireau, le chou-fleur et les salades. En carotte, les perspectives de moindres disponibilités, dans les semaines à venir, devraient favoriser le maintien de cours fermes.
En fruits, la situation restera probablement peu évolutive pour la pomme. En kiwi, le petit regain d'activité amorcé ces derniers jours pourrait se confirmer. Une bonne tenue des prix est attendue en poire.
