Perspective : un contexte plus difficile

L'après-Pâques s'annonce plus délicat pour les produits de saison : la progression saisonnière des productions, la perte d'une journée de commercialisation – avec le lundi férié – et le temps annoncé plus instable sont des facteurs susceptibles d'entraîner un ralentissement de la consommation et un mouvement baissier des cours de l'asperge, du concombre, de la fraise et de la tomate.

Les campagnes d'hiver vont continuer de décliner, dans les jours à venir. La demande pour ces produits aussi, ce qui risque de se solder par la poursuite de tassements tarifaires.