Perspective : un contexte encore estival
La persistance d'un temps ensoleillé et le déclin plus marqué des productions pourraient favoriser le maintien de l'équilibre des marchés, pour les fruits et légumes d'été. Dans ce contexte, les prix pourraient se montrer relativement stables.
En revanche, le climat restera probablement encore peu propice à l'entrée en consommation plus franche des produits d'automne comme la carotte, le poireau, la pomme, la pomme de terre... En chou-fleur, le manque d'eau restera un frein au développement des productions, ce qui pourrait être un facteur de soutien des prix.
