Perspective : progession des offres de saison

Le temps printanier devrait continuer de favoriser la progression des productions de saison, notamment pour l'asperge et la fraise. Parallèlement, les mises en place en GMS vont s'amplifier, en vue – notamment – de Pâques, ce qui devrait soutenir le commerce. Des ajustements tarifaires sont cependant probables, au fur et à mesure du développement des disponibilités. À l'inverse, les productions d'hiver vont peu à peu disparaître du marché. Les campagnes de carotte et de poireau de conservation, notamment, prennent fin plus précocement, cette année. La demande en kiwi et en pomme va également marquer le pas.