Perspective : petit réveil espéré
La baisse des températures et le début du mois décembre sont susceptibles de favoriser une petite reprise de la consommation, cette semaine. Ainsi, les marchés de la carotte, de l'endive et du poireau pourraient retrouver un meilleur équilibre. De même, ceux du chou-fleur et des salades devraient rester fermes, favorisés par des niveaux d'apports encore très modérés.
En revanche, la tendance s'annonce encore très calme pour la pomme et la poire. La mise en place de la campagne de kiwi pourrait s'activer un peu, avec la progression de la maturité des fruits.
