Perspective : période de transition
Une reprise progressive de l'activité est attendue, en vue de la rentrée scolaire, de la réouverture des collectivités et du démarrage du mois de septembre.
Le déclin des productions d'été (concombre, courgette, melon, fruits à noyau, tomate...) devrait favoriser l'équilibre des marchés et le maintien des prix (voire quelques raffermissements).
À l'inverse, les offres de produits d'automne vont peu à peu s'accentuer (pomme, carotte, chou-fleur, endive, oignon...) et cela s'accompagnera probablement de réajustements tarifaires pour ces produits.
