Perspective : de meilleures ventes espérées

Les opérateurs se montrent un peu plus optimistes pour cette semaine, tablant sur une meilleure mise en consommation des fruits et légumes d'été. Les consommateurs devraient revenir aux achats, avec le retour annoncé du beau temps sur tout l'Hexagone, tandis que les disponibilités s'annoncent encore modérées, pour la plupart des produits de saison. Dans ces conditions, les prix pourraient conserver une tendance plutôt stable. Toutefois, les qualités de certains fruits d'été seront à surveiller, après les pluies et les orages enregistrés ces derniers jours sur la France.