Perspective : de bons écoulements
Un petit ralentissement du commerce est généralement observé, après la mi-juillet, conséquence des nombreux départs en vacances. Mais le très bon niveau de consommation attendu cette semaine, avec la persistance du grand beau temps sur tout l'Hexagone, devrait suffire à maintenir un bon rythme de ventes des fruits et légumes d'été. D'autant plus que les disponibilités s'annoncent encore modérées, pour la plupart des produits de saison.
Dans ces conditions, les prix pourraient conserver une tendance haussière. Au moins une stabilité.
