Perspective : assainissement
Un déclin des productions de concombre, de courgette et de tomate est attendu, ce qui devrait induire un allègement des filières et favoriser une meilleure tenue des cours. Les opérateurs restent en revanche plus partagés pour le melon, et inquiets pour la pêche-nectarine : les disponibilités dans la filière pourraient bien demeurer supérieures au potentiel de consommation, lui aussi en recul...
Les référencements des produits d'automne (pomme, poire, chou-fleur, endive...) vont pour leur part continuer de progresser, ce qui devrait permettre de soutenir les ventes.
