Salade
Les offres locales prépondérantes

Publié le 5 mai 2009 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Les productions locales et autres ceintures vertes se développent, et rendent le marché plus diffus, ce qui conforte la pression sur les prix, maintenus à de bas niveaux pour la saison.

Perspective : La prépondérance des offres locales, sur les marchés, va s’accentuer, face à la volonté de certains producteurs d’OP d’en finir avec la salade pour passer à d’autres productions.

Légumes
Marchés
Toutes vos cotations
Échalote
3,15 €/kg
Min de Bordeaux, le 14/02, Grossiste, France, longue, cat. I, 35-50 mm, filet 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme
1,25 €/kg
Min de Bordeaux, le 14/02, Grossiste, Gala, France, cat. I, 136-200 g, caisse , FranceAgriMer - RNM
=
Mangue
6,50 €/kg
Rungis, le 14/02, Grossiste, Kent, Pérou, avion , FranceAgriMer - RNM
=
Rutabaga
0,90 €/kg
49 - Vivy, le 13/02, Production, Val de Loire, plateau, cat. I , FranceAgriMer - RNM
Cerfeuil
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 14/02, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
750,00 €/tonne
France, le 13/02, Expédition, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, filet 2,5 kg, four, purée ou potage , FranceAgriMer - RNM
=

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