Chou-fleur

Forte réduction des disponibilités

Tendance : La vague de froid, ces derniers jours, a provoqué un recul sensible des disponibilités bretonnes (autour de 2 millions de têtes en semaine 1) et cela s’est traduit par une forte remontée des cours.

Perspective : Les niveaux de prix sont devenus dissuasifs. Ils risquent, par conséquent, d’être très difficiles à tenir, d’autant plus que la production devrait reprendre sur un rythme un peu plus soutenu.