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Grande distribution

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Toute l'actualité dans la catégorie Grande distribution du groupe d'information Réussir.
Un chauffeur-ramasseur mesure la quantité de lait de chèvre dans un tank lors de la collecte.
La Fnec demande des hausses du prix du lait du chèvre avec cette année 2024 au climat « catastrophique »
Pour la Fédération des éleveurs de chèvres, le prix du lait de chèvre doit poursuivre sa revalorisation pour…
Composition du prix moyen annuel au détail en GMS des fromages de chèvre de type bûche en matière première et marges brutes de l'industrie et de la distribution.
L’inflation 2023 de la bûche de chèvre analysée par l’Observatoire de la formation des prix et des marges
Le prix des produits laitiers de chèvre a encore augmenté en 2023, en raison d’une revalorisation du…
Viande de chevreau
Quelles sont les attentes des acheteurs de viande de chevreau ?
Interbev caprins a présenté une étude sur les attentes des acheteurs de viande de chevreau. Il en ressort des…
Evolution des ventes et du prix du fromage de chèvre en libre-service GMS
La consommation des fromages de chèvre se tient grâce aux marques de distributeurs
Les ventes de fromages de chèvre en libre-service se maintiennent grâce au développement des marques de…
Un laitier collecte le lait de chèvre dans un tank
Pour la Fnec, les renégociations commerciales anticipées ne doivent pas compromettre le revenu des éleveurs de chèvres
Alors que les négociations commerciales annuels seront avancées cette année, la Fnec rappelle que les…
La vente aux affineurs et grandes surfaces, dès lors que le chiffre d'affaires total du producteur fermier est supérieur à 10 00 euros, est soumise à la contractualisation obligatoire.
Contractualisation : rendez-vous manqué avec les producteurs caprins fermiers
Les éleveurs réalisant plus de 10 000 euros de chiffre d’affaires sur la vente de produits laitiers…
Fin de négociations sous haute tension
Fin de négociations commerciales sous haute tension pour les produits laitiers caprins
Malgré un prix du lait moyen payé aux producteurs en hausse de 11 % en 2022, la flambée des charges…
Le Nutri-score fait du tort aux produits laitiers et aux indications géographiques et suscite une controverse importante.
Le Nutri-score au cœur des débats en filières laitières
La commission européenne pourrait choisir de rendre le Nutri-score français obligatoire pour tous les…
La grande distribution a profité de la situation sanitaire en vendant davantage de fromages de chèvre en libre-service.  © D. Hardy
Les éleveurs de chèvres appellent à la poursuite des hausses de prix
La Fnec demande aux grandes surfaces d’augmenter leurs tarifs pour permettre la poursuite de la hausse du…
Les Français achètent de plus en plus de fromages de chèvre, sans que cela ne concurrence pour l'instant les autres fromages. © DR
Les fromages de chèvre toujours en croissance en 2020
Malgré les incertitudes à tous niveaux qui auront marqué 2020, les fromages de chèvre ont eu le vent en poupe…
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