Aller au contenu principal

Idele


La mission de l’Institut de l’Élevage est d’améliorer la compétitivité des élevages herbivores et de leurs filières dans un contexte en perpétuelle mutation. Ses travaux apportent des solutions techniques et innovantes aux éleveurs de bovins, ovins, caprins et équins et aux acteurs des filières. Ils fournissent des éléments de réponse aux questions sociétales et aux enjeux d’actualité, au service des acteurs de l’élevage et de ses filières.

Ses derniers articles d'actualité agricole

<em class="placeholder">Fabrications industrielles de fromages de chèvre</em>
Les fabrications des fromages de chèvre sont en légère hausse sur les huit premiers mois de l’année
Depuis le début de l’année, les laiteries fabriquent un peu plus de fromages de chèvre. Une…
<em class="placeholder">Approvisionnement mensuel des transformateurs</em>
Baisse des importations et des stocks de lait de chèvre dans les laiteries
Les laiteries françaises ont collecté moins de lait de chèvre et elles en ont fait moins venir de l’étranger…
<em class="placeholder">Évolution de la collecte de lait de chèvre</em>
La collecte de lait de chèvre se creuse encore
Les conditions climatiques et la mauvaise qualité des fourrages expliquent en partie la baisse de…
Evolution des fabrications par type de fromages de chèvre (cumul janvier-juin)
Les bûches tirent les fabrications de fromages de chèvre
Les fabrications de fromages de chèvre restent dynamiques, portées notamment par les bûches qui servent…
Evolution des ventes de fromage de chèvre en libre-service GMS
Les fromages de chèvre continuent à se vendre en grande surface
Les ménages continuent d’acheter du fromage de chèvre en grande surface mais davantage sous forme de marques…
Evolution de la collecte de lait de chèvre
Les livraisons de lait de chèvre sont en recul sur le premier semestre 2024
270 millions de litres de lait de chèvre ont été collecté sur les six premiers mois de 2024. C’est 2,5…
Trois éleveurs dans une prairie devant des moutons
« Pas satisfaits de nos ray-grass italiens, nous avons adopté les mélanges suisses »
Par rapport au ray-grass italien, le mélange de plusieurs espèces prairiales offre un meilleur rendement, une…
Evolution des ventes et du prix du fromage de chèvre en libre-service GMS
La consommation des fromages de chèvre se tient grâce aux marques de distributeurs
Les ventes de fromages de chèvre en libre-service se maintiennent grâce au développement des marques de…
Importations mensuelles de produits de report caprins
Nouveau recul des importations de produit de report
Les laiteries françaises achètent moins de caillés de chèvre congelés à l’étranger. Ils préfèrent utiliser…
Evolution de la collecte de lait de chèvre
La collecte de lait de chèvre est toujours en retrait
La collecte de lait de chèvre de février 2024 est en recul par rapport à 2023. Le mois de mars semble…