Les 12 éleveurs qui font le bio
L’élevage biologique se développe plus fortement ces dernières années, notamment dans les filières laitière et avicole. Parmi les 50 personnalités qui font le bio en 2019, Réussir Bio a mis en avant 12 éleveurs de vaches laitières, brebis, porcs ou encore bovins. Ils évoquent leur parcours, parfois long pour faire reconnaître ce mode de production. Ils ont souvent dû remettre en cause les techniques utilisées dans leur exploitation pour arriver à la rendre économiquement viable. Ils continuent d’ailleurs sans cesse à améliorer leur savoir-faire.
