Pause gourmande en bord de route
Comme chaque année au moment du grand chassé-croisé entre juilletistes et aoûtiens, Jeunes Agriculteurs de Creuse a organisé son Opération Sourire sur l’aire de repos des Monts de Guéret (RN 145). Les automobilistes de passage et quelques creusois gourmets ont pu savourer à l’heure du déjeuner les viandes produites localement, préparées et servies avec le sourire par les Jeunes Agriculteurs. Ce ne sont pas moins de 7 kg de viande bovine et 5 kg d’agneau Baronet du Limousin qui ont été dégustés, sans oublier le lait de montagne Mont Lait, dont plusieurs producteurs sont installés en Creuse. Au delà de la promotion des produits locaux, les éleveurs étaient aussi là pour répondre aux nombreuses questions des touristes, perdus entre information et propagande sur la consommation de viande et le rôle des éleveurs dans la société. Ils ont pu également les alerter sur la situation économique du secteur agricole, dont toutes les productions sont désormais touchées. Dans le cas de la filière viande bovine, Jean-Marie Colon, président de Jeunes Agriculteurs de Creuse, se veut pédagogique : « Il suffirait d’un euro en plus par kilo pour que nous vivions correctement de notre métier.» Et les consommateurs comprennent : « S’il n’y a plus d’agriculteurs en France, on ne saura plus d’où vient ce que l’on mange, ni dans quelles conditions c’est produit. Il faut les soutenir, surtout quand ils produisent des viandes aussi bonnes. »
