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Production

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Toute l'actualité dans la catégorie Production du groupe d'information Réussir.
La pintade à la reconquête des consommateurs
La pintade à la reconquête des consommateurs
La filière pintade se mobilise pour revenir dans les assiettes des consommateurs, à domicile et en…
L'élevage alternatif est devenu dominant, mais la cage résiste très bien au delà d'un atelier de 50 000 poules.
Recensement agricole en volailles : La poule pondeuse a le vent en poupe
L’évolution des modes de production sous la pression du bien-être animal s’est traduite par une mutation…
La grippe aviaire aux États-Unis en 12 chiffres
La grippe aviaire aux États-Unis en 12 chiffres
Les Marches
L’USDA a communiqué un point au 11 mai sur la situation de la filière volaille américaine en lien avec l’…
Qui sont les premiers producteurs de poulet et de dinde en Europe ?
Les Marches
La Pologne domine la production européenne de poulet et l’Allemagne celle de dinde, malgré les replis…
Avec une forte concentration des élevages de reproducteurs (grands parentaux et parentaux), le bassin vendéen élargi est le maillon faible de l'accouvage français, surtout pour les espèces "mineures" (canard, pintade, pigeon, caille). .
L’influenza H5N1 grippe toutes les filières avicoles
C’est un événement sans précédent dans l’histoire de l’aviculture française. Après le Sars-Cov2, un autre…
[Grippe Aviaire] Le poids des Pays de la Loire dans la production de volaille française
Les Marches
Les Pays de la Loire pèsent lourd dans la production française de volailles. La propagation de l'influenza…
La production française d’œufs en phase descendante
La production française d’œufs en phase descendante
L'Itavi pronostique un recul des oeufs produits  en fin d'année
Une des recettes présentées par le chef Jacques Barnachon  pour la web série culinaire. Avec le confinement et la fermeture des restaurants, le Cifog a créé une communication spécifique aux réseaux sociaux.
La filière du foie gras se prépare à rebondir
L'interprofession du foie gras pressent une bonne campagne commerciale en 2021 sur le marché français.
Viande : 373 millions de tonnes en 2030
Viande : 373 millions de tonnes en 2030
Les Marches
La production mondiale de viande va progresser sur la prochaine décennie, particulièrement soutenue par les…
D'ici 2030, décroissance pour la viande, pas pour la volaille
Les Marches
Entre pression environnementale et changement sociétal, le marché de la viande pourrait être malmené dans l’…
[Coronavirus] Les volailles festives pourront-elles résister à la crise  ?
Les Marches
Malgré l’ambiance incertaine liée à la Covid-19, la filière des volailles festives garde espoir pour…
Ayant perdu de nombreux débouchés en RHD, le principal spécialiste de la pintade essaie de la proposer en GMS dans des formats jusqu'ici peu courants (ici en barquette de cuisses de 1 kg). © P. Le Douarin
Covid-19 : quelles sorties de crise pour la filière volaille ?
Les metteurs en marché avicoles ont su faire preuve d’agilité pour s’adapter dans l’urgence au bouleversement…
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