val de loire

Redorer le blason du cabernet d’anjou

Publié le 1 janvier 2018 - Par Xavier Delbecque

Avec le château de la Saulaie, un cabernet d'anjou haut de gamme, Loire Propriétés espère changer la vision des consommateurs avertis sur cette AOC, afin qu'elle soit représentée à sa juste valeur.

« Comment se fait-il que le cabernet d’anjou, qui constitue 17 % des ventes de rosé français sous AOC, ne représente que 8 % en références et 10 % en linéaires de GD ? », s’interroge Bruno Prévot, directeur commercial de Loire Propriétés, le plus gros faiseur de l’appellation. Si la dynamique de vente est bonne (+ 3,9 % en volume et + 6,6 % en valeur en GD cette année) et la notoriété correcte, le cabernet d’anjou souffre toujours d’un faible placement, encore plus criant chez les cavistes et en CHR. Une situation qui trouverait notamment sa source dans la méconnaissance des associations mets-vins par les professionnels, selon le groupe coopératif.

Toucher de nouvelles cibles plus exigeantes

Ce dernier souhaite donc communiquer sur ces accords auprès de ses clients. Loire Propriétés compte également s’appuyer sur une nouvelle cuvée de cabernet d’anjou, le château de la Saulaie, un produit haut de gamme, pour diversifier une offre jugée monolithique. « Il faut des produits iconiques mais aussi de la diversité, des châteaux…, estime Bruno Prévot. Avec cette cuvée, nous souhaitons toucher de nouvelles catégories de consommateurs, notamment les "découvreurs" et les "explorateurs". »

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